当麦香遇见药香
当《本草纲目》走进烤箱
会发生什么惊奇的际遇？
扬州市中医院打破“良药苦口”的刻板印象，将《本草纲目》《金匮要略》等典籍中的经典方剂融入烘焙，推出多款“会疗愈的面包”，既保留了面包的松软口感，又兼具调理功效，重新定义健康饮食。
它们分别是八珍司康、碱水四神膏、甘麦大枣包、素食二冬包、七宝美髯膏等多种药膳面包。当千年古方遇见烘焙艺术，让每一口面包都穿越千年的养生智慧，真正实现了“美味无负担”。
追根溯源：将古方揉进面团里
古方不仅仅是历史的遗产，而是活生生的、仍在发挥作用的瑰宝。中医讲究"治未病"，这些药膳面包的配方，都是出自经典古方，扬州市中医院创新性地将"药食同源"理念注入现代烘焙，能够调理当下年轻人多发症状。
八珍司康
碱水四神膏
七宝美髯包
甘麦大枣包
素食二冬包
古法今焙：药膳欧包制作过程揭秘
扬州市中医院治未病中心副主任、副主任中医师赵伟博士表示，这几款药膳糕点均出自经典古方，主要有补气、养血、滋生养肝和祛湿等功效。赵伟表示，中医药膳文化，也就是食疗养生“治未病”的一个重要领域。他翻阅大量的古医书，例如《本草纲目》、《金匮要略》等医书，并且结合当下人们特别是年轻人出现较多的气血双虚、痰湿脾虚、疲乏倦怠等症状，从中精选了几个食疗养生古方。古方找出来了，中药材也备齐了，如何将中药材和年轻人喜爱的面包、糕点结合起来？赵伟和中心团队及医院食堂通过若干次试验，先是煮成汁水，后是打成粉末，再到如今按药材的性状分别炮制。终于，色香味俱全的药膳糕点出炉了。
如何get?
扬州市中医院食堂
4月10日起
每日下午4点—6点半
限量供应
